1- Lập và triển khai kế hoạch:
- Phối hợp với các nhà máy để xây dựng và triển khai kế hoạch sản xuất theo nhu cầu thị trường và năng lực vận hành.
- Lập kế hoạch mua sắm nguyên liệu, nhiên liệu, bao bì và các vật tư phục vụ sản xuất.
Theo dõi, điều phối tiến độ giữa các cơ sở sản xuất; kịp thời xử lý khi có biến động về đơn hàng, sản lượng hoặc chất lượng.
2 - Giám đốc vận hành sản xuất:
- Giám sát hoạt động sản xuất, đảm bảo tiến độ, chất lượng và hiệu quả chi phí.
- Kiểm soát tồn kho nguyên vật liệu, bán thành phẩm và thành phẩm; tối ưu hóa vòng quay hàng tồn, việc tuân thủ các quy trình kỹ thuật chế biến chè, tiêu chuẩn ISO, HACCP, FSSC... và đánh giá hiệu suất.
3 - Quản lý chi phí & ngân sách sản xuất:
- Phản biện và kiểm soát ngân sách sản xuất, đảm bảo tính hợp lý và hiệu quả sử dụng nguồn lực.
- Tham gia xây dựng định mức tiêu hao nguyên liệu, năng lượng và nhân công.
- Đề xuất các giải pháp tiết kiệm chi phí, cải thiện năng suất và tối ưu hóa dây chuyền.
4 - Báo cáo & phân tích vận hành:
- Tổng hợp, phân tích và trình bày báo cáo vận hành định kỳ cho Ban Lãnh đạo (các chỉ số sản xuất, tồn kho, chi phí, tỷ lệ hao hụt) để phục vụ ra quyết định.
- Tham mưu cho Ban Lãnh đạo trong việc lập kế hoạch sản xuất - kinh doanh năm.
